Bonjour & bienvenue !
Green Cocotte, c’est moi : Murielle
Je suis infirmière, naturopathe et coach en nutrition santé, spécialisée dans l’approche végétarienne.
Ma philosophie culinaire s’articule autour d’une alimentation healthy et gourmande à la fois, qui respecte les choix personnels et s'adapte aux besoins de chacun.
Se faire plaisir à table au quotidien, tout en respectant son corps et notre environnement, c’est facile !
En ateliers ou sur le blog, je vous propose de découvrir un univers fascinant.
Que vous soyez débutant en cuisine ou expert aux fourneaux, vous y découvrirez des nouveaux produits, des pistes pour équilibrer au mieux vos assiettes, et bien sûr des recettes simples, gourmandes et saines pour le corps et l'esprit.
Je conçois et photographie mes recettes en m’inspirant des principes de base en nutrition santé, mais aussi des tendances actuelles, selon 3 idées majeures :
Healthy
Choisir des produits naturels, frais et de saison, savoir composer des assiettes équilibrées en macro et micro nutriments, adapter l'alimentation à chaque personne, ...
Autant de préambules pour que l’alimentation soit une clé de la pleine santé !
Flexi
Ma cuisine est d'inspiration végétarienne, tout en respectant les choix propres à chacun. Mon idée est de transmettre les bases pour diminuer sa consommation de produits animaux sans risque de carence, et faire découvrir une nouvelle façon de cuisiner !
Funny
Pour moi, impossible de choisir entre gourmandise et pleine vitalité...
Tout est question d’équilibre.
Avant tout, il faut savoir se faire plaisir à table, mais aussi aux fourneaux !
A travers une cuisine gourmande, express et créative, c'est facile.
- La cuisine est un acte d'amour -
René Mathieu
(élu meilleur chef végétal au monde)